( Read more... )

Так, как я и обещала - свободная минутка выдалась, вот и следствие этого: упрощённый и достаточно съедобный вариант "вепревого колена". Вам понадобится два дня времени, заранее предупреждаю, но так оно будет вкусней, верьте мне ;) Процедура приготовления состоит из двух этапов: отваривания и собственно запекания.

( Продукты и что с ними придётся учудить )

"Застольно отдежурили" в небольшой компании с arlot и bjern Йоль. Отлично посидели, от души наговорились. Пили сидр, пиво, домашние настойки (крыжовниковая была очень и очень!!) :)
Для себя (чтобы потом судорожно не вспоминать) запишу тут перечень того, что было приготовлено.

1. Голяшка свинная (варено-печеная), с мёдом и специями ( Read more... )

Мнение, изложенное ниже, является субъективным, но, что главнее, съедобным. Я готовлю солянку именно так, и рада, что кто-то делает её иначе. Кроме этого варианта, дома на праздники часто готовится рыбная солянка, куда вместо мясного ассорти идёт красная рыба.

На 3-3,5 литра воды понадобится: 2 свиных языка, 1 говяжья или 2 телячьи почки, 5 ( Read more... )

Подходит к концу неделя Масленицы. Мне кажется, что мы достаточно активно трудились, поедая блины и призывая весну - во Львове погоды стоят просто райские :)

Языческие копии Солнца я научилась печь лет 11 назад или около того, а за рецепт могу поблагодарить какое-то минское издательство, которое дало жизнь крошечной брошюрке (нигде в доме не могу ( Read more... )

  Совершенно неожиданно пришло понимание того, что один из традиционных для моей семьи рецептов идеально вписался в концепцию Имболка :) Сегодня, с небольшими трансформациями, выпечка из творожного теста оказалась на праздничном столе и ушла со свистом.

В оригинале то, про что я хочу сегодня рассказать называется "шанежками". Этот рецепт пришел к ( Read more... )

Вчерашний шабаш был ознаменован потреблением одного кондитерского изделия, настолько ужасного и отвратительного, что нам пришлось уничтожить его как можно скорее.

В Сети вы можете найти его под названием Edwardian pumpkin pie, существует огромное количество его модификаций, и когда я читаю рецепты в Инете, то всегда поражаюсь, как народ выкидывает ( Read more... )

Если, увидев в отделе мороженой рыбы камбаловидную тушку с надписью "Флаундер", вы решите поинтересоваться у Интернета, что это за чудо такое, то окажется, что супермаркет предлагает вам швабру! Но я, ощущая сейчас совершенно очевидную нехватку витамина B12 как нутром почуяла, что это именно то, что надо. И по приходу домой с куском льда начала ( Read more... )

Никого уже запечёным мясом не удивишь, да я, впрочем, и не стараюсь.

Но тут у нас на даче за лето бурьяном выросла мята, теперь вся семья находится в состоянии постоянного просветления и общей уравновешенности нервной системы, распивая чаи с этой самой травой.

Я не иду простыми путями, у меня она регулярно оказывается в макаронах. Но об этом по ( Read more... )